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首届“食在广东”国际美食文化节启动
发布时间:2018-09-29
文章来源:南方日报
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  原标题:首届“食在广东”国际美食文化节启动

  持续至今年底,将打造星级评价体系评选“粤菜代言”经典

  9月28日,由广东省商务厅主办的“2018年广东省促消费(秋季)暨首届‘食在广东’国际美食文化节”活动在广州启动。本活动首次以“食在广东”为主题,为期3个月,将开展“粤菜师傅工程”,打造星级评价体系,评选系列“粤菜代言”经典,并打造“美食大寻访”“餐饮系列品牌认定”“餐饮专题系列活动”等三大板块活动,树立“食在广东”品牌。

  活动启动后,广东各地将围绕“粤菜师傅工程”组织策划“2018‘粤菜师傅工程’烹饪大赛”“家庭健康美食厨艺大赛”“厨王争霸赛”等系列粤菜师傅竞赛,以及“第四届中国餐饮业商业模式与资本运作高峰论坛”“2018中国粤菜产业发展大会”等系列主题论坛,培育粤菜发展的中坚力量,鼓励粤菜师傅创新发展,实现从田头到餐桌到柔性服务,推动“粤菜师傅工程”可持续发展。

  活动还将同步推出国际美食文化节活动,开展餐饮系列品牌认定工程,打造“食在广东”星级评价体系,评选钻石名店、名菜、名厨、名宴、名点、名汤等“粤菜代言”,塑造“食在广东”文化传承与创新创意的典型代表与载体,彰显岭南饮食文化特色。

  此外,本次活动以“促进农产品对接、提升乡村消费水平”为主要目的,大力推进我省特色农产品与餐饮企业、连锁超市有效对接,推动达成广百、家乐福、沃尔玛、天虹、盒马等48个农超、农餐对接项目,促进绿色餐饮美食提质升级。(记者/陈晓)

责任编辑:士轩

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